Una propuesta única y renovada
La propuesta única en la zona del Restaurante Javier Montero de Ribadeo vuelve renovada tras el descanso vacacional con la estrena de menús degustación, uno corto denominado As Catedrais, con ocho platos, y otro largo llamado A Mariña, con catorce. Otra novedad es que podrán ser adaptados con platos vegetarianos en respuesta a la demanda de este tipo de comida. Lo que no cambia es la esencia de la cocina de Javier Montero en su innovación desde la base tradicional. El menú largo consta de cuatro bocados, cinco platos salados y un plato dulce, a 58 euros por persona, y en el largo son cinco bocados, siete platos...