producto, sabores, texturas
Javier Montero

Javier Montero apuesta por la cocina tradicional creativa, un novedoso concepto al que llega tras mezclar años de experiencia personal con las enseñanzas de la cocina tradicional que recibió de su madre

15/06/2007 – Heterodoxia Culinaria al Servicio de la Tradición
03/06/2005 – La Voz – Un Regreso Afortunado
22/04/2005 – La Opinión – Cocina Gallega para Paladares Exquisitos
01/08/2004 – La Voz – La Revolución está en los Fogones (Página 1) (Página 2)
18/11/2003 – La Voz
13/06/2003 – La Voz – Planteamientos Complejos y Ejecución Notable
27/04/2003 – La Opinión – Una Promesa de la Cocina de Autor Gallega
La Voz – Fusión en la Cocina

Javier Montero