Carta

 .

Entrantes
NuestRa mantequilla
4

Lácteos

Croquetas de jamón ibérico
20

Huevo / Lácteos

puerro confitado, romesco, teriyaki y carbonara
18

Huevo / Lácteos / Frutos secos

ENSALADILLA DE GAMBAS ``MIÑA NAI``
18

Crustáceos / Huevo / Pescado

mejillones en escabeche
18

Moluscos

almejas a la marinera `` Javier Montero``
30

Moluscos

berberechos gin tonic
28

Moluscos / Huevo

ensalada de tomate, gambón a la plancha y MOUSSE queso galmesán
20

Crustáceos / Lácteos / Frutos secos

CARPACCIO DE GAMBA ROJA, HELADO DE TOMATE Y ALMENDRA
25

Crustáceos / Frutos secos

CEVICHE DE VIEIRA CON PIPARRA Y POLVO DE ACEITUNA NEGRA
20

Moluscos

coca hojaldrada de sardinas
18

Gluten / Pescado

CECINA DE ANGUS 100gr
28
PAN BAO FRITO RELLENO DE RABO DE TERNERA GALLEGA EN SU JUGO CON TOQUES PICANTES
18

Gluten / Huevo / Lácteos

causa frita con aji de gallina
18

Gluten / Huevo / Lácteos

TERRINA DE PULPO CON VINAGRETA DE TOMATE Y MANGO
25
Principales
MERLUZA de pincho en vinagreta con mayonesa de anchoa
28

Pescado / Huevo

SASHIMI DE BONITO DE BURELA TIBIO A LA BILBAINA
24

Pescado

pescado del día
S.M

Pescado

ARROZ NEGRo CON CHIPIRONES Y ALI-OLI (Mín. 2 pax)
25 pax €

Pescado

canelon de pollo de corral en su jugo y boletus
26

Gluten / Huevo / Lácteos

Entrecot de ternera gallega con guarnición
28
Postres
FLAN `` JAVIER MONTERO ``
8

Lácteos / Huevo

aguacate, piña, coco y lima
9
te matcha y limón
10

Lácteos / Huevo

tarta tatin de manzana
9

Lácteos / Huevo / Gluten

souffle de tarta de santiago con helado de chocolate blanco y violetas
10

Lácteos / Huevos / Frutos secos

nuestra versión de selva negra
9

Lácteos / Huevo

SERVICIO DE PAN
PAN
1,50
PAN SIN GLUTEN DE ``DAULA BAKERY``
2