Carta

 .

Entrantes
NuestRa mantequilla
4

Lácteos

Croquetas de jamón ibérico
20

Huevo / Lácteos

berberechos gin tonic
28

Moluscos / Huevo

CARPACCIO DE GAMBA ROJA, HELADO DE TOMATE Y ALMENDRA
25

Crustáceos / Frutos secos

BOGAVANTE EN TEMPURA SOBRE PURRUSALDA
48

Crustáceos / Lácteos

TOSTAS DE PAN BRIOCHE CON CREMA DE QUESO ``AIRAS MONIZ``, ANCHOAS DEL CANTABRICO, MANZANA Y ALMENDRA
24

Gluten / Huevo / Lácteos / Pescado / Frutos Secos

calamar a la plancha sobre parmentier de coliflor
25

Lácteos

guiso de setas shiitake ``shiifos``, huevo y carbonara
24

Huevo / Lácteos

Principales
MERLUZA de pincho
26

Pescado

pescado del día
S.M

Pescado

canelon de pollo de corral en su jugo y boletus
26

Gluten / Huevo / Lácteos

SOlomillo de ternera gallega con guarnición
30
LINGOTE DE RABO DE TERNERA GALLEGA. PARMENTIER DE PATATA Y MANZANA
25

Lácteos

Postres
FLAN `` JAVIER MONTERO ``
8

Lácteos / Huevo

MILHOJAS DE LIMON
9

Gluten / Huevo / Lácteos

TARTA DE LA ABUELA
9

Lácteos / Huevo / Gluten

tarta DE MANZANA AL HORNO
10

Lácteos / Huevo / Gluten

souffle de tarta de santiago con helado de chocolate blanco y violetas
10

Lácteos / Huevos / Frutos secos

PARIS-BREST DE VAINILLA
9

Lácteos / Huevo / Gluten

TORRIJA DE PAN BRIOCHE CON CAFÉ
8

Lácteos / Huevo / Gluten

SERVICIO DE PAN
PAN
1,50
PAN SIN GLUTEN DE ``DAULA BAKERY``
2